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Fort de 15 ans d’expérience dans la réalisation de condiments nous avons à cœur de partager notre passion pour des produits d’exceptions.

Nous avons décidé de travailler exclusivement des produits issus de l’agriculture biologique .

Nous proposons plusieurs gammes de produits biologiques pour satisfaire les goûts et les exigences de chacun.

Nous transformons pour vous ce qui viendra sublimer vos plats.
Nous cherchons en permanence le meilleur du terroir de notre provence et de la région d’Emilie Romagne au nord de l’Italie.

Nous travaillons une palette aromatique riche et innovante.

Notre balsamique biologique provient d’une maison fondée au 18ème siècle à Modene. « Il s’agit d’une exploitation agricole à cycle clos puisque toutes les étapes de production suivent une même filière sur le lieu de récolte.

Les principaux cépages sont le raisin blanc de Trebbiano et le raisin rouge de Lambrusco, dans les variétés de Sorbara, Castelvetro, Ancellotta.
Ce précieux nectar est produit en quantité limitée car sa zone de fabrication est liée aux territoires de Modène et de Reggio Emilia »
Exclusivement de provence nos plantes aromatiques, épices, agrumes frais et miels biologiques sont issus d’un circuit court.

Nous allons à la rencontre d’agriculteurs locaux passionnés.

La majorité de nos plantes aromatiques

biologiques sont produites en petites quantités pour vous en garantir les meilleurs vinaigres balsamiques.

Nous travaillons plusieurs variétés de basilics naturels et garanties 100% biologiques.

La curiosité et l’innovation sont dans notre ADN et nous n’hésitons pas à travailler avec audaces quelques épices du bout du monde pour vous en extraire l’essentiel… une recherche d’équilibre dans les assemblages vous fera embarquer pour un voyage gustatif étonnant .



À propos de

 

 

En constante évolution notre entreprise à pour philosophie la recherche de mariages subtiles offerts par une palette aromatique riche et naturelle.

La concentration des arômes et l’équilibre sont une quête incessante… et toutes les gammes ont en commun la qualité des ingrédients.

Sans sucres ajoutés, nous allons le chercher au cœur du fruit déjà présent par un procédé complexe de réduction.

Nous utilisons exclusivement des produits naturels et issus de l’agriculture biologique, sans aucun conservateurs, épaississants et colorants. Le 100% naturel est la raison d’être de l’entreprise.

Nous nous engageons en agriculture biologique et nous respectons scrupuleusement les règlements européens.
Nous avons recours à des procédés respectueux de l’écosystème et non polluant.

Nous utilisons exclusivement des produits issus de l’agriculture biologique.

La société « Bals’Art » s’engage dans le développement durable et sélectionne des matériaux et des procédés de fabrication ayant le moindre impact environnemental.

Nous sommes avant tout des artisans et notre métier est notre passion.

























Contact

 

 

N’hésitez pas à nous contacter nous restons disponible pour vous rencontrer et nous vous répondons toujours dans les meilleurs délais possibles.
Nous organisons sur réservation des dégustations de nos produits autour de tapas, fromages et vins de pays.

Perché à 1100 m d’altitude dans un cadre exceptionnel avec en toile de fond un océan de lavande fine et une nature préservée nous vous accueillons dans notre gite dédié à l’art du balsamique.

Les épicuriens le plus exigeants pourront s’offrir une balade digestive entre Colorado Provencal, hêtraie primitive et parc à cervidés.

Nous proposons nos réductions et macérations balsamiques biologiques en vrac avec, à votre disposition, différents contenants en fonction de vos besoins.

 

 Venez découvrir nos produits et une magnifique région












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