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Crème balsamique «Citron»

12,00

Vinaigre IGP de Modène bio (moût de raisin cuit bio, vinaigre de vin bio), moût de raisin cuit bio. Arôme naturel de citron bio.
Sans colorants, sans caramel, sans épaississants, sans sucre ajouté (peut contenir des traces de sulfites).

Contenance : 100ml

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Description

CRÈME BALSAMIQUE CITRON

Amenez de la fraicheur à vos plats avec notre crème balsamique citron !

Découvrez la douceur et l’onctuosité de notre crème balsamique relevé par la légère acidité du citron. Il s’agit d’un mariage heureux que celui du citron et de notre vinaigre IGP de Modène bio. Il plaira à tous ceux qui adorent les agrumes et leur acidité. Et séduira ceux qui souhaite une pointe de fraicheur parmi la douceur du balsamique.

Il est idéal pour relever délicatement vos plats. Il vous laissera en bouche ses arômes aux mélanges les plus subtils. Notre crème est élaborées sur la base d’une double réduction de vinaigre balsamique à laquelle sont intégrés des arômes naturels de citron. Nous procédons comme toujours à une cuisson lente à basse température afin de conserver toutes les propriétés et saveurs de nos produits.

La crème balsamique en cuisine

La crème de vinaigre balsamique relève aussi bien vos recettes sucrées que salées. Crudités, endives, salades vertes, cuisines asiatiques et orientales. Mais aussi déglaçage de viandes blanches ou de poissons. Cette crème de vinaigre apportera sa fraîcheur acidulée aux sushis ou aux woks de bœuf façon thaï. Déposer quelques gouttes avant de servir pour réveiller une viande ou un poisson grillé. Vous pouvez l’utiliser en petites touches dans une salades de fruits et salades exotiques, sur une panna cotta, une compotée de mangue ou un gâteau à l’ananas.

Vous pouvez également créer des assiettes originales avec cette crème à la texture parfaite pour la décoration !

Pour des saveurs fraiches, découvrez notre macération basilic citron.