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Vinaigre balsamique «Pommes»

12,00

Condiment balsamique de Modène bio (moût de raisin cuit bio, vinaigre de vin bio). Jus de pommes bio. Sans colorants, sans caramel, sans épaississants, sans sucre ajouté ( peut contenir des traces de sulfites). 100% naturel

Contenance : 200 ml

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Description

VINAIGRE BALSAMIQUE POMMES BIO

Un vinaigre balsamique pommes bio 100% naturel avec du jus de pommes juteuses et bien mûres.

Il s’agit d’un condiment balsamique de Modène bio composé de moût de raisin cuit bio et de vinaigre de vin bio. Nous y ajoutons ensuite du jus de pommes bio afin d’obtenir par un procédé complexe une réduction balsamique. La réduction est obtenue par une cuisson lente à des températures basses afin d’en extraire les arômes essentiels.

En terme de goût, nous sommes sur un mariage entre l’acidité du vinaigre et le sucré de la pomme. Les arômes sont  incomparable et harmonieux, fruité, doux et délicatement sucré.

Notre charte qualité vous offre un vinaigre balsamique dépourvu de colorant, de conservateurs, d’épaississants et sans sucre ajoutée. Pour les gourmands, nous avons décliné cette réduction balsamique en une crème balsamique aux pommes.

Le balsamique pommes en cuisine

Ce condiment  balsamique de pommes biologiques apporte une saveur agréable à toutes les sauces pour salades et crudités. Il accompagnera les fromages comme le Roquefort, le vacherin, les chèvres chauds, les fromages frais ou affinés. Il est aussi excellent  sur un boudin aux pommes. Pour le sucré, essayez les fruits frais, les crêpes et les gaufres.

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