12,00€
Condiment balsamique BIO (moût de raisin cuit bio, vinaigre de vin bio), moût de raisin cuit bio. Oranges bio, 4 épices bio. Sans colorants, sans caramel, sans épaississants, sans sucre ajouté ( peut contenir des traces de sulfites).
Contenance : 100ml
Notre crème balsamique orange épices vous invite au voyage.
Elle contient un mélange de 4 épices qui à l’origine est une épice unique. Elle est extraite des fruits séchés du piment de la Jamaïque. En effet, il doit son nom de “quatre-épices”aux arômes de cannelle, de girofle, de muscade et de poivre qu’il dégage. C’est pourquoi, nous utilisons dans notre crème le mélange de ces quatre épices sur le même principe que notre réduction balsamique Orange Épices.
Nous utilisons pour la réalisation de cette crème des oranges fraîches issue de l’agriculture biologiques et les 4 épices (Poivre, cannelle, girofles et Noix de muscade). Ce mélange 4 épices est à la fois chaleureux, rond, suave et piquant. En outre, le parfum du clou de girofle (très faiblement dosé) suscite la gourmandise, le mordant du Poivre relève la Noix de muscade et la cannelle enveloppe l’ensemble d’une douceur sucrée.
D’abord, nous mélangeons le vinaigre balsamique IGP biologique de belle densité à un moût de raisin cuit. Ils sont ensuite réduit de longues heures à basse température pour que le produit s’imprègne de l’arôme de l’orange fraîche. Enfin, les Épices sont mélangés au produit lorsque la température est idéale. Pour finit, nous conditionnons dans une jolie bouteille en verre notre onctueuse et délicieuse crème balsamique.
La crème balsamique en cuisine
Notre crème accompagnera les magrets de canards, les grillades, les légumes rôtis, foie gras, fromages… Elle parfumera vos plats et leur donnera des accents de bout du monde.
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