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Condiment balsamique de Modène bio (moût de raisin cuit bio, vinaigre de vin bio), Feuilles de Combava bio, gingembre frais bio. Sans colorants, sans caramel, sans épaississants, sans sucre ajouté ( peut contenir des traces de sulfites). Agar Agar bio. 100% naturel
Poids : 160gr
A conserver 1 mois après ouverture au frais, à l’abri de l’air et de la lumière.
BALSAMIQUE A RÂPER COMBAVA-GINGEMBRE
Découvrez le vinaigre balsamique à râper « Combava-Gingembre » et voyagez grâce aux saveurs exotiques qui le composent.
En effet, il est fabriqué avec notre réduction balsamique à base de gingembre frais bio et de feuilles de citron Combava. Le gingembre frais amène des arômes puissants et tonique à ce balsamique. Ensuite, nous utilisons les feuilles du citron Combava. Elles ont la particularité d’être très parfumées car elles sont fortement concentrées en huiles essentielles. Grâce à l’agar-agar (algue rouge) nous transformons notre réduction balsamique en balsamique à râper sans ajout d’arômes ni colorants artificiels. Soucieux de notre impact, nous obtenons nos feuilles de citron combava auprès d’une petite production située à Menton sur la Côte d’Azur.
Le vinaigre balsamique à râper Combava-Gingembre en cuisine
Le gingembre et les feuilles de Combawa sont très intéressants. Ils font merveille dans les cuisines salées asiatiques.
C’est pourquoi, notre balsamique combava-gingembre accompagnera aussi bien vos salades que vos poissons, coquillages et crustacés. Inspirez vous de la cuisine asiatique et osez les pâtes sautées, les viandes blanches particulièrement le poulet . La fraîcheur de ce balsamique à râper est idéale avec vos salades de fruits, fruits frais, sorbets… en laissant un arrière-goût frais et citronné.
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