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Condiment balsamique bio (moût de raisin cuit bio, vinaigre de vin vieux bio). Arôme naturel Blanc. Sans colorants, sans caramel, sans épaississants, sans sucre ajouté ( peut contenir des traces de sulfites). Agar Agar Bio. 100% naturel
A conserver 1 mois après ouverture au frais, à l’abri de l’air et de la lumière.
Poids : 160gr
Découvrez le balsamique à râper !
Il s’agit de notre réduction balsamique “Nature Blanc” que nous avons gélifiée avec de l’agar-agar. Extrait d’une algue rouge, l’agar-agar est un gélifiant 100% naturel. En effet, les japonais utilise au quotidien les vertus épaississante et gélifiante du mucilage de cette algue dans leur cuisine. Afin d’extraire ce mucilage, l’algue est lavée, séchée puis mise à bouillir pour le libérer. Ensuite, il est déshydraté, puis il est découpé en lanière ou mis en poudre.
Vous pouvez utiliser notre balsamique à râper gélifié avec de l’agar-agar sur tous vos plats. C’est un nouveau geste de cuisine à découvrir ! A râper ou à couper, le balsamique a râper est un concentré de vinaigre qui accompagnera vos plats. Il deviendra aussi aide esthétique pour décorer un plat que ce soit râpé ou coupé en fine lamelle.
Le balsamique à râper Nature Blanc en cuisine
Laissez parler votre créativité et vos envies avec le vinaigre balsamique à râper .
En accompagnement de vos salades, légumes grillés ou vapeurs. Mais aussi vos œufs pochés et en dessert avec vos salades de fruits crus ou rôtis.
Vous préférez le vinaigre balsamique liquide ? c’est ici
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