Description
BALSAMIQUE A RÂPER COMBAVA-GINGEMBRE
Découvrez le balsamique à râper « Combava-Gingembre » et voyagez grâce aux saveurs exotiques qui le composent.
En effet, il est fabriqué avec notre réduction balsamique à base de gingembre frais bio et de feuilles de citron Combava. Le gingembre frais amène des arômes puissants et tonique à ce balsamique. Ensuite, nous utilisons les feuilles du citron Combava. Elles ont la particularité d’être très parfumées car elles sont fortement concentrées en huiles essentielles. Grâce à l’agar-agar (algue rouge) nous transformons notre réduction balsamique en balsamique à râper sans ajout d’arômes ni colorants artificiels. Soucieux de notre impact, nous obtenons nos feuilles de citron combava auprès d’une petite production située à Menton sur la Côte d’Azur.
Le vinaigre balsamique à râper Combava-Gingembre en cuisine
Le gingembre et les feuilles de Combawa sont très intéressants. Ils font merveille dans les cuisines salées asiatiques.
C’est pourquoi, notre balsamique combava-gingembre accompagnera aussi bien vos salades que vos poissons, coquillages et crustacés. Inspirez vous de la cuisine asiatique et osez les pâtes sautées, les viandes blanches particulièrement le poulet . La fraîcheur de ce balsamique à râper est idéale avec vos salades de fruits, fruits frais, sorbets… en laissant un arrière-goût frais et citronné.