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Condiment balsamique Macération “Poivre du Népal” BIO ( Vinaigre de vin blanc bio, Poivre timut du Népal bio).
Sans colorants, sans épaississants, sans caramel et sans sucres ajoutés. ( Peut contenir des traces de sulfites ).
Contenance : 200 ml
Découvrez notre macération balsamique au poivre Timut Népal. Fermez les yeux, direction les hauteurs du Népal où le poivre Timut révèle toute son originalité. Ce faux poivre rare, cousin du poivre de Sichuan, séduit par ses notes fraîches et intensément parfumées d’agrumes, évoquant naturellement le pamplemousse rose. À la fois vif, floral et légèrement épicé, il apporte une signature aromatique unique qui s’accorde merveilleusement avec la finesse de notre balsamique blanc. Cette macération balsamique est l’assemblage d’un condiment balsamique biologique blanc et d’un vinaigre biologique que nous chauffons à température contrôlée. Ensuite, nous ajoutons le poivre Timut du Népal afin d’en extraire toute la richesse aromatique. Enfin, nous laissons macérer pendant plusieurs mois pour permettre aux saveurs de se développer harmonieusement. Les notes fraîches, citronnées et légèrement poivrées du Timut s’associent parfaitement à la douceur subtile et à l’acidité maîtrisée de notre condiment balsamique blanc.
Apportez fraîcheur et originalité à vos assiettes avec notre macération balsamique au poivre Timut Népal. Elle accompagne parfaitement les salades composées, les poissons, les fruits de mer ou les légumes croquants. Elle sublimera également des carpaccios, des ceviches ou des viandes blanches en apportant une touche vive et élégante. Les amateurs de saveurs créatives l’apprécieront aussi sur des fruits frais, une salade d’agrumes, des fraises ou même certains desserts chocolatés pour jouer sur les contrastes aromatiques. Nous vous proposons également la réduction balsamique au poivre Timut Népal.
