Réduction balsamique “Pomme”

Description

RÉDUCTION BALSAMIQUE POMME

Offrez à vos plats une touche fruitée et douce avec notre réduction balsamique “Pomme”. Confectionnée à partir de moût et de jus de pommes bio, mêlés au moût de raisin et vinaigre bio, cette préparation révèle des notes gourmandes et légèrement acidulées. Elle accompagne parfaitement les viandes blanches, les salades croquantes, les fruits frais ou les glaces artisanales.

Des notes gourmandes et légèrement acidulées

La réduction balsamique “Pomme” est un condensé de fraîcheur fruitée et d’acidité, une véritable invitation à l’automne dans chaque goutte. Ce condiment délicat marie parfaitement le moût de raisin cuit bio et le jus de pommes bio pour créer un équilibre subtil entre la douceur des fruits et l’acidité naturelle. L’ajout du moût de pommes cuit renforce cette sensation de fraîcheur, apportant une note sucrée sans excès, tandis que la base de vinaigre de vin bio assure une finition nette et pleine de caractère.

Idéale pour accompagner des viandes blanches telles que le poulet ou la dinde, cette réduction sublime également des légumes grillés ou une salade de roquette et de noix. Elle peut également être utilisée pour napper des fruits frais ou rôtis, des desserts comme une tarte tatin ou des crêpes, offrant une touche fruitée qui fait ressortir les saveurs naturelles des aliments. En étant parfaitement équilibrée, elle apporte de la légèreté et de la complexité à vos plats, sans jamais les alourdir.

Avec cette réduction, chaque plat devient une expérience gourmande, où l’acidité fruitée se combine harmonieusement avec la douceur du raisin et de la pomme. Sans conservateurs, colorants ni sucre ajouté, elle garantit une qualité irréprochable tout en restant fidèle à notre engagement pour une production 100% naturelle.