Macération balsamique “Miel de lavande»

Description

MACÉRATION BALSAMIQUE MIEL DE LAVANDE

Découvrez notre macération balsamique miel de lavande.

Fermez les yeux, vous êtes en Provence où le miel de lavande prend son origine. Miel emblématique de chez nous, nous ne pouvions pas imaginer meilleur mariage. Sa couleur jaune doré très claire le différencie des autres miels ainsi que sa texture très onctueuse. Le miel de lavande est très savoureux et délicat.

Cette macération balsamique est l’assemblage d’un condiment Balsamique Biologique blanc et d’un vinaigre biologique que nous chauffons à température contrôlée. Ensuite, nous ajoutons notre miel de lavande. Enfin, nous laissons macérer pendant plusieurs mois.

La saveur fruitée et typée du miel de lavande s’associe parfaitement à la subtile acidité de notre condiment balsamique blanc.

La macération balsamique au miel de lavande en cuisine

Mettez de la Provence dans vos assiettes avec notre balsamique. Cette macération originale ensoleillera vos plats tels que salades composées, légumes crus ou cuits. Elle sera idéale dans une vinaigrette, pour assaisonner vos tartares mais également pour agrémenter vos veloutés. Bien évidement, l’association de notre balsamique miel de lavande avec des fruits frais ou une salade de fruits sera heureuse.

Nous vous proposons également la réduction balsamique au miel de lavande.