Bals’art

 

 

 

 

Fort de 15 ans d’expérience dans la réalisation de condiments nous avons à cœur de partager notre passion pour des produits d’exceptions.

Nous avons décidé de travailler exclusivement des produits issus de l’agriculture biologique .

Nous proposons plusieurs gammes de produits biologiques pour satisfaire les goûts et les exigences de chacun.

Nous transformons pour vous ce qui viendra sublimer vos plats.
Nous cherchons en permanence le meilleur du terroir de notre provence et de la région d’Emilie Romagne au nord de l’Italie.

Nous travaillons une palette aromatique riche et innovante.

Notre balsamique biologique provient d’une maison fondée au 18ème siècle à Modene. « Il s’agit d’une exploitation agricole à cycle clos puisque toutes les étapes de production suivent une même filière sur le lieu de récolte.

Les principaux cépages sont le raisin blanc de Trebbiano et le raisin rouge de Lambrusco, dans les variétés de Sorbara, Castelvetro, Ancellotta.
Ce précieux nectar est produit en quantité limitée car sa zone de fabrication est liée aux territoires de Modène et de Reggio Emilia »
Exclusivement de provence nos plantes aromatiques, épices, agrumes frais et miels biologiques sont issus d’un circuit court.

Nous allons à la rencontre d’agriculteurs locaux passionnés.

La majorité de nos plantes aromatiques biologiques sont produites en petites quantités pour vous en garantir les meilleurs vinaigres balsamiques.

Nous travaillons plusieurs variétés de basilics naturels et garanties 100% biologiques.

La curiosité et l’innovation sont dans notre ADN et nous n’hésitons pas à travailler avec audaces quelques épices du bout du monde pour vous en extraire l’essentiel… une recherche d’équilibre dans les assemblages vous fera embarquer pour un voyage gustatif étonnant .